برای تهیه شیرینی کدو تنبل شما به مواد زیادی احتیاج ندارید. دو ماده اصلی مورد نیاز ما کدو و شکر است.
مواد لازم برای تهیه شیرینی کدو تنبل:
1 کیلوگرم کدوتنبل پوست کنده شده که به کلفتی دو انگشت خرد شده باشد
نیم کیلوشکر
به مقدار یک لیوان آبخوری گردوی خرد شده
سرشیر
4 عدد میخک خشک
برای تهیه این دسر ابتدا کدو تنبل ها را در آب زیادی بشویید. سپس کدو تنبل ها را در قابلمه ریخته و شکر را روی آن بریزید.اگر قابلمه ای که استفاده میکنید کوچک است ، یک لایه کدو تنبل و یک لایه شکر را روی آن بگذارید و تا زمانی که کدو تمام شود به صورت لایه لایه کدو تنبل و شکر را داخل ظرف بچینید.
در آخرمیخک خشک شده را روی همه این مواد بگذارید درب قابلمه را ببندید و حداقل 4 ساعت در دمای اتاق بگذارید و در صورت امکان 1 شب در دمای اتاق قرار دهید تا کدو حلوایی کاملاً اب انداخته و شکر آب شود.
روز بعد ، کدو حلوایی را روی حرارت کم بپزید تا کاملاً پخته شود ، به مدت 50 تا 55 دقیقه. وقتی کدو تنبل ها سرد شد ، آنها را سرو کنید. خامه را روی آن بگذارید و کمی گردو نیز روی آن بریزید.
