سالاد کیسیر عثمانی ترکیه

مواد لازم جهت تهیه سالاد کیسیر عثمانی ترکیه

2 لیوان بلغور ریز

دو لیوان آب جوش

1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

1 قاشق غذاخوری رب فلفل قرمز

1/3 لیوان روغن زیتون

1 عدد گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده

7-8 شاخه پیازچه خرد شده

1 عدد پیاز خرد شده

1 دسته جعفری خرد شده

½ دسته نعنای خرد شده

آب یک عدد لیموترش

یک قاشق مرباخوری فلفل سیاه

یک قاشق مرباخوری نمک

½ قاشق مرباخوری زیره

9-10 برگ کاهو

غلات را در یک کاسه بزرگ بریزید. روی آن آب جوش بریزید.سپس ظرف را بپوشانید. 15 تا 20 دقیقه صبر کنید تا بلغور نرم شود.

بلغور های آغشته به آب و پف کرده را به خوبی مخلوط کنید.

سپس  رب گوجه فرنگی و رب فلفل ، روغن زیتون ، آب لیمو ، را اضافه کرده و دوباره این مواد را مخلوط کنید.

در مرحله بعد پیاز، پیازچه، جعفری، گوجه فرنگی و نعنای خرد شده را اضافه میکنیم.

در آخر ، نمک و فلفل را اضافه کنید. سالاد کیسیر عثمانی ترکیه آماده  است. برای تزئین این سالاد خوشمزه می توان از برگ های کاهو استفاده کرد.