ایسلاک برگر ترکیه

ایسلاک برگر ترکیه

ایسلاک برگر ترکیه

ایسلاک برگر ترکیه Islak Burgers یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی در ترکیه است که در فصل سرما بسیار محبوب است.

 

 

مواد لازم برای تهیه ایسلاک برگر :

 

  • نان همبرگر ۸ عدد
  • گوشت چرخ کرده گوساله نیم چرب ۵۰۰ گرم
  • پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد
  • سیر رنده شده ۱ حبه
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • جعفری ریز خرد شده نصف بسته (حدود ۱۵ ساقه)
  • زیره ۱/۲ قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
  • نمک ۲ قاشق چای خوری
  • نان بیات خرد شده ۱.۵_۱ لیوان
  • روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
  • سیر رنده شده ۶ حبه
  • گوجه فرنگی خرد شده ۴ لیوان
  • رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
  • سس کچاپ ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک به مقدار لازم

برای همبرگر ، تمام مواد را درون یک کاسه بریزید و خوب ورز دهید. (حداقل 5-10 دقیقه ) سپس مقداری گوشت که اندازه مناسب آن برای همبرگر است برداشته و کف دست هر دو دست را بچرخانید و سپس فشار دهید تا پخش شود.

گوشت را در یک کاسه قرار دهید ، کاسه  را بپوشانید و حداقل 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید.
برای سس ، روغن و سیر را درون یک قابلمه بزرگ بریزید و چند دقیقه سرخ کنید.

رب و کچاپ را اضافه کرده و چند دقیقه سرخ کنید و گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. مقداری نمک را به دلخواه خود اضافه کنید. حدود 5 دقیقه بپزید.

همبرگر ها را داخل ماهیتابه نچسب با کمی روغن سرخ کنید. هر طرف نان های همبرگر را در سس بزنید. همبرگر خیس عالی برای سرو آماده است.

این پست چه قدر برایتان مفید بود؟
[Total: 1 Average: 5]
پیشنهاد مطالعه
سو بؤرکی، از غذاهای مطبخ عثمانی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Related Posts

مقایسه

شروع گفت و گو
1
تماس با ما
درود
جهت مشاوره درباره مهاجرت به ترکیه سوالات خود را اینجا مطرح کنید. در مورد اجاره هیچ فعالیتی نداریم

Enter your keyword