مواد غذایی:
- Ekmek (اِکمِک): نان
- Peynir (پِینیر): پنیر (انواع مختلفی دارد، مانند beyaz peynir (پِینیر سفید)، kaşar peyniri (پِینیر کاشار)، tulum peyniri (پِینیر tulum) و …)
- Yumurta (یومورتا): تخم‌مرغ
- Zeytin (زِیتین): زیتون (سیاه یا سبز)
- Domates (دوماتِس): گوجه‌فرنگی
- Salatalık (سالاتالوک): خیار
- Reçel (رِچَل): مربا (انواع مختلفی دارد، مانند kayısı reçeli (مربای زردآلو)، çilek reçeli (مربای توت‌فرنگی) و …)
- Bal (بال): عسل
- Sucuk (سوجوک): سوسیس تند ترکی
- Pastırma (پاستُرما): گوشت گاو یا گوسفند نمک‌سود شده و ادویه‌دار
- Börek (بُورِک): انواع مختلفی دارد، مانند sigara böreği (بورِک سیگاری)، su böreği (بورِک آبی)، kol böreği (بورِک کولی) و …
- Simit (سیمیت): نان گرد کنجدی
- Poğaça (پُآچا): نوعی نان یا پیراشکی خوش‌طعم که اغلب با پنیر یا سیب‌زمینی پر می‌شود
- Açma (آچما): نوعی نان نرم
نوشیدنی‌ها:
- Çay (چای): چای (چای سیاه، معمولاً غلیظ و در استکان‌های کمر باریک سرو می‌شود)
- Kahve (قهوه): قهوه (قهوه ترک، غلیظ و بدون فیلتر، در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود)
- Portakal suyu (پورتاکال سُویو): آب پرتقال
- Süt (سوت): شیر
سایر:
- Tereyağı (تِرِیاغی): کره
- Kaymak (کایماک): سرشیر (نوعی خامه غلیظ)
- Krem peynir (کرِم پِینیر): پنیر خامه‌ای
- Çikolata (چیکولاتا): شکلات
- Fındık ezmesi (فُندُک اِزمِسی): کره فندق
انواع تخم‌مرغ:
- Rafadan yumurta (رافادان یومورتا): تخم‌مرغ عسلی (زرده کاملاً شل و سفیده کمی سفت)
- Haşlanmış yumurta (هاشلانمیش یومورتا): تخم‌مرغ آب‌پز (کاملاً پخته)
- Kızarmış yumurta (کِزارمیش یومورتا): نیمرو
- Omlet (اُملِت): املت (با مواد مختلف مانند پنیر، سبزیجات و …)
امیدوارم این کلمات و اصطلاحات برای شما مفید باشند!
