باقلوا فررو روچر (اسم نوعی شکلات)
مواد لازم:
یوفکای باقلوا
1 و نیم لیوان فندق ریز خرد شده
نصف استکان پودر قند
1 عدد زرده تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری پر شکلات صبحانه
کره آب شده برای مالیدن روی یوفکاها
برای روی باقلوا:
160 گرم شکلات شیری
حدود 1 استکان فندق خرد شده
طرز تهیه:
فندق خرد شده ، پودر قند ، زرده تخم مرغ و شکلات را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید تا با هم مخلوط شود، سپس از مواد مقداری کوچکتر از گردو بردارید خوب فشرده کنید و برای اینکه خرد نشود آرام شکل گرد دهید. تمام مواد را به این شکل آماده کنید و حدود نیم ساعت در یخچال بذارید.
یوفکا را به شکل نوار باریک و دراز برش بزنید روی هر برش یوفکا را با کره آب شده چرب کنید و توپک فندقی را در قسمت کناری یوفکا بذارید و مثل فیلم به شکل مثلثی تا کنید. باقلوا ها را داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی باقلواها سرخ شود بپزید. باقلواهای پخته شده را کنار بذارید سرد شود.
شکلات را داخل کاسه ای بریزید حدود یک قاشق روغن مایع بریزید و به روش بنماری آب کنید. فندق خرد شده را داخل شکلات آب شده بریزید و هم بزنید. باقلواها را دانه دانه داخل شکلات بندازید و تمام قسمتهای باقلوا را به شکلات آغشته کنید و با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بذارید. وقتی تمام باقلواها را به این شکل آماده کردید در یخچال بذارید و تا وقتی که شکلات سفت شود صبر کنید. نوش جان
