چوربا مرغ

چوربا مرغ

مواد لازم:

1 عدد ران مرغ

1 عدد پیاز

1 عدد هویج

1 حبه سیر

2 قاشق غذاخوری آرد

1 قاشق مرباخوری نمک و زردچوبه

3 قاشق غذاخوری رشته سوپ

1 و نیم قاشق مرباخوری کره

جعفری ریز خرد شده

نصف لیمو

طرز تهیه:

قابلمه را روی اجاق گرم کنید کمی روغن مایع بریزید مرغ را داخل قابلمه بذارید و پشت و رو سرخ کنید. آب داغ بریزید و حدود 1 ‌ساعت بپزید. وقتی پخت آب مرغ را از صافی رد کنید و ران مرغ را ریش ریش کنید. کره ، پیاز و سیر خرد شده را داخل قابلمه بریزید و تفت دهید. هویج ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید در آخر آرد را اضافه کنید و 2_1 دقیقه دیگر تفت دهید و آب مرغ را اضافه کنید وقتی جوشید مرغ ، رشته سوپ ، جعفری ، نمک و زردچوبه را اضافه کنید کمی هم آبلیمو بریزید و با در بسته 8_7 دقیقه بپزید. نوش جان