بورک محبوب ترین میان وعده در ترکیه است.در این پست طرز پخت بورک سیب زمینی را به شما آموزش می دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم :
- خمیر یوفکا
- پنیر خامهای 100 گرم
- پیاز 1 عدد
- زرده تخم مرغ 1 عدد
- پنیر پیتزا 100 گرم
- سیب زمینی 3 عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- روغن زیتون به مقدار لازم
دستور پخت بورک سیب زمینی :
در مرحله اول سیب زمینی ها را بپزید ، پیاز را خرد کرده و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود.
سپس سیب زمینی های پخته شده را ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید ، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن ، آن را از روی حرارت بردارید.
پس از برداشتن مواد از روی حرارت ، پنیرها را اضافه کرده و کمی مخلوط کنید.
خمیر را به نوبت باز کنید و کمی زرده تخم مرغ روی خمیر بمالید ، سپس مقداری از مخلوط آماده شده را درون خمیر ریخته ، لبه دیگر خمیر را برگردانید و کمی زرده تخم مرغ بزنید تا لبه های خمیر به هم متصل شود.
کف سینی فر را چرب کنید ، خمیرهای آماده شده را در کف قالب قرار دهید ، سینی را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30-20 دقیقه بپزید.
اگر دسترسی به فر ندارید ، می توانید مقدار کمی روغن در ماهیتابه بریزید و هر دو طرف بورک ها را با حرارت ملایم سرخ کنید.
بعد از آماده شدن بورک ها ، آنها را با سس مورد نظر میل نمایید.