حاتای ترکیه شهر گاسترونومی شبکه خلاق یونسکو

حاتای ترکیه شهر گاسترونومی شبکه خلاق یونسکو

حاتای ترکیه شهر گاسترونومی شبکه خلاق یونسکو

حاتای ترکیه، «شهر گاسترونومی» شبکه خلاق یونسکو

شهر حاتای ترکیه در میان شبکه شهر‌های خلاق یونسکو به عنوان «شهر گاسترونومی» ثبت شده است؟

تنوع ناشی از تمدن‌ها و دین‌های تاریخ 8000 ساله حاتای، فرهنگ غذایی خاصی به این شهر داده است.

حاتای که بر روی جاده ابریشم و جاده ادویه‌ قرار گرفته است، همچنین دروازه‌ای است که به سوی بین‌النهرین و خاورمیانه گشوده می‌شود. فرهنگ غنی مطبخ و لوازم آشپزخانه در این شهر، از نسلی به نسل دیگر انتقال یافته و تا به امروز رسیده است.

حاتای شهری با آب و هوای و پوشش گیاهی مدیترانه‌ای است. به همین دلیل مطبخ حاتای نیز دقیقا مطبخ مدیترانه‌ای است که در آن از انواع سبزیجات تازه، روغن زیتون، حبوبات و غلات استفاده می‌شود. یکی از مهمترین خصوصیاتی که مطبخ حاتای را از دیگر مطبخ‌ها جدا می‌کند، تنوع استفاده از ادویه‌جات در تهیه غذا است.

حاتای در تاریخ 1 نوامبر 2017 نام شهر گاسترونومی یونسکو را به خود اختصاص داد. به تعبیری دیگر، حاتای شهریست که فرهنگ غنی مطبخ آن، ثبت جهانی شده است./تی آر تی

این پست چه قدر برایتان مفید بود؟
[Total: Average: ]
پیشنهاد مطالعه
آغاز طرح اصلاح لباس برای ورود به ایاصوفیه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Related Posts

Compare

Enter your keyword